Speisekarte


Vorspeisen

01.a
Sommerrolle mit Hühnerfleisch
3,50
  in Reispapier umwickelt mit Minze, Reisnudeln, Basilikum, frischem Salat & schwarze Bohnen-Erdnuss-Soße, 2 Stück  
01.b
Sommerrolle vegetarisch
3,00
  in Reispapier umwickelt mit Tofo, Minze, Reisnudeln, Basilikum, frischem Salat & schwarze Bohnen-Erdnuss-Soße, 2 Stück  
02
Cha gio Saigon
4,90
  Knusprige Frühlingsrolle mit Garnelen, Hühnerfleisch und Glasnudeln gefüllt in pikanter Nuoc Mam-Soße, 3 Stück  
03
Cha gio Saigon vegetarisch
4,30
  Knusprige Frühlingsrolle mit Gemüse und Glasnudeln gefüllt in pikanter Nuoc Mam-Soße  
04
Tom com
3.90
  Knusprige Großgarnelen mit knackigem Salat & Bamboo Spezialdressing, 2 Stück  
05
Kimchi Salat
2.50
  Pikant eingelegter Chinakohl mit Ingwer  
06
Bamboo Spezial
3,50
  Wasserspinat blanchiert mit getrockneten Garnelen, gestreiften Frühlingszwiebeln in einer Sesam-Unagisoße  
07
Ga nuong
3,20
  Hühnerfilet auf Spieß gegrillt mit frischem Salat & Erdnuss-Soße, 2 Stück  
08
Bo nuong
3,50
  Rinderfilet auf Spieß gegrillt mit Zitronengras abgeschmeckt und frischem Salat, 2 Stück  

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Vorsuppen

09.a
Sup nuoc dua, mit Hühnerfleisch
3,70
  Zarte Hühnerbrust in Kokosmilch mit frischen Champignons, Cherrytomaten, Zitronengras, Basilikum und Koriander  
09.b
Sup nuoc dua, mit Garnelen
4,80
  Garnelen in Kokosmilch mit frischen Champignons, Cherrytomaten, Zitronengras, Basilikum und Koriander  
10
Miso Spezial
3,50
  Suppe mit Sojabohnenpaste, Lachs, Tofu, Algen und Frühlingszwiebeln  
11
Canh chua tom
3,20
  Garnelensuppe mit frischen Champignons, Cherrytomaten, Tamarinde und Koriander  
12
Sup chay
2,90
  Suppe mit Tofu, frischem Gemüse & Champignons  

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Salate

13
Goi mien
4,50
  Glasnudelsalat mit zartem Hühnerfilet, Koriander, Basilikum, Poligonum, frischen Kräutern & Bamboo Spezialdressing  
14
Goi du du
4,50
  Grüner Papayasalat mit Garnelen, Basilikum, Karotten & gerösteten Erdnüssen  
15
Goi thap cam
4,90
  Frischer Salat mit Garnelen, Hühnerfleisch, Karotten, Poligonum, Kräutern, Limonen, Minze & Erdnüssen  
16
Goi bo
4,90
  Frischer Salat mit würzigem Rindfleisch, Staudensellerie, Minze, Kräutern in einer frischen Limetten-Chilisoße  

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Hauptgerichte

17.a
Pho mit Hühnerfilet
7,50
  Hausgemachte würzige Suppe mit Reisbandnudeln, frischen Sojakeimen & Koriander. Fein abgeschmeckt mit Ingwer,
Charlotten und Frühlingszwiebeln
 
17.b
Pho mit Rinderfilet
7,90
  Hausgemachte würzige Suppe mit Reisbandnudeln, frischen Sojakeimen & Koriander. Fein abgeschmeckt mit Ingwer,
Charlotten und Frühlingszwiebeln
 
17.c
Pho mit Tofu
7,50
  Hausgemachte würzige Suppe mit Reisbandnudeln, frischen Sojakeimen & Koriander. Fein abgeschmeckt mit Ingwer,
Charlotten und Frühlingszwiebeln
 
18
Wantan Suppe
7,90
  Hausgemachte Wantanteigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, dazu
frisches Blattgemüse & Pak choi
 
19
Wantan Suppe
7,90
  Hausgemachte Wantanteigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, dazu
frisches Blattgemüse & Pak choi
 
20.a
Ga ca ri mit Kokosmilch
8,50
  Knuspriges Hühnerfilet in roter Curry Kokosmilchsoße mit Duftreis, asiatischem Gemüse, Basilikum & Zitronenblättern  
20.b
Ga ca ri mit Erdnuss
8,90
  Knuspriges Hühnerfilet in roter Curry Kokosmilchsoße mit Duftreis, asiatischem Gemüse, Basilikum & Zitronenblättern  
21.b
Vit ca ri mit Kokosmilch
9,50
  Knusprig gebratene Ente in roter Curry Soße mit Duftreis, asiatischem Gemüse, Basilikum & Zitronenblättern  
21.b
Vit ca ri mit Erdnuss
9,90
  Knusprig gebratene Ente in roter Curry Soße mit Duftreis, asiatischem Gemüse, Basilikum & Zitronenblättern  
22.a
Bun xao xa ot mit Hühnerfilet
8,90
  Reisnudeln mit Zitronengras, asiatischem Gemüse, Minze, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen  
22.b
Bun xao xa ot mit Rinderfilet
9,50
  Reisnudeln mit Zitronengras, asiatischem Gemüse, Minze, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen  
23.a
Thit nuong xa mit Hühnerfilet
8,90
  Gegrillte Spieße mit Duftreis, Kimchi, Zitronengras, Salat & Unagisoße  
23.a
Thit nuong xa mit Rinderfilet
9,50
  Gegrillte Spieße mit Duftreis, Kimchi, Zitronengras, Salat & Unagisoße  
24.a
Pho xao mit Hühnerfilet
8,90
  Gebratene Reisbandnudeln mit asiatischen Gemüse, Koriander, Schnittlauch & Pak choi  
24.b
Pho xao mit Rinderfilet
9,50
  Gebratene Reisbandnudeln mit asiatischen Gemüse, Koriander, Schnittlauch & Pak choi  
25.a
Pho tron mit Hühnerfilet
7,90
  Reisbandnudeln mit frischem Salat und Minze in einer Honig-Ingwersoße  
25.b
Pho tron mit Rinderfilet
8,50
  Reisbandnudeln mit frischem Salat und Minze in einer Honig-Ingwersoße  
26.a
Pho tron mit Tofu
7,50
  Reisbandnudeln mit frischem Salat und Minze in einer Honig-Ingwersoße  
26.b
Bo xao tieu
8,90
  Leicht scharf gebratenes Rinderfilet mit Chili, grünem Pfeffer & Duftreis  
27
Mien xao thap cam
8,50
  Gebratene Glasnudeln mit Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen, Gemüse & Duftreis  
28
Ca sot ca chua
9,90
  Frisches Lachsfilet mit Tomaten, Lauchzwiebel, verfeinert mit Kräutern  
29
So xao
9,50
  Gebratene Seemuscheln mit Duftreis, Ingwer & asiatischen Gewürzen  
30
Muc xao chua ngot
8,50
  Gerbratener Tintenfisch mit frischer Ananas, Staudensellerie, Zwiebeln & Zuckererbsen  
31
Tom xao me
12,50
  Gebratene Großgarnelen (mit Schale) und frischem Gemüse in einer Tamarindesoße  

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Vegetarische Hauptgerichte

32
Mien xao rau
7,50
  Gebratene Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse, Zuckererbsen, Kaiserschoten, Sojabohnen & Pak choi  
33
Ca ri dau hu
7,50
  Gebratener Tofu in roter Curry Kokosmilch, Gemüse, Basilikum & Duftreis  
34
Dau hu xao rau
7,50
  Gebratener Tofu mit Frühlingszwiebeln, verschiedenem Gemüse, Zuckererbsen in einer pikanten Knoblauchsoße & Duftreis  
35
Bun tron dau hu
7,90
  Reisbandnudeln mit Tofu, frischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen und einer Chili-Limettensoße  

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Desserts

36
Chuoi Chien
3,20
  Gebackene Banane mit Honig & Vanilleeis  
37
Che thap cam
3,00
  Vietnamesischer Pudding  
38
Trai cay tron
3,00
  Verschiedene Obstsorten der Saison in einer cremigen Kokosmilchsoße  
39
Zitronengras Panacotta
3,00
  Hausgemachte Kokosmilch Panacotta, abgeschmeckt mit dem frischen Aroma von Mango und Zitronengras  

 

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