Vietnamesische Küche – authentisch und frisch

Willkommen im green bamboo

Essen ist für Vietnamesen mehr als nur Nahrungsaufnahme, sondern eine hohe Lebenskunst, zu der wir Sie gern einladen.

Die vietnamesische Küche basiert auf drei Grundpfeilern: Reis, Fischsoße und frischen Kräutern. Sie unterscheidet sich dennoch von der Küche der Nachbarländer, da sie weniger scharf und differenzierter gewürzt ist.

Diese raffinierte, komplexe und reichhaltige Küche ist ein Musterbeispiel für die Fähigkeit, fremde Einflüsse aufzunehmen, ohne die eigene Identität zu verlieren. So wirkten die chinesische Fremdherrschaft und auch die Grande Cuisine Frankreichs auf die traditionelle Küche ein, doch der eigene Stil blieb erhalten.

Wir freuen uns, wenn wir Sie mit vielen Köstlichkeiten verwöhnen können.

Probieren Sie auch unsere wechselnden Tagesgerichte.